Resep Sayur Lodeh Nangka Pedas yang Nikmat dan Sedap

November 28, 2019 Uncategorized  No comments

Resep Sayur Lodeh Nangka Pedas yang Nikmat dan Sedap

Nikmatnya sajian sayur lodeh akan bisa anda buat di rumah dengan resep yang akan kami bagikan kali ini. Penasaran seperti apa saja resep dari sajian kali ini? Mari simak informasinya di bawah ini hanya untuk anda.

Bahan-Bahan:

  • 200 gram nangka muda, potong
  • 3 buah cabai hijau, iris
  • 3 cm lengkuas
  • 8 kacang panjang yang dipotong-potong
  • 1 buah terong, potong
  • 2 sendok makan garam
  • 100 gram daun melinjo muda
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 300 gram labu siam, potong
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2000 cc santan dari 2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh terasi goreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kencur

Persiapan Membuat Sayur Lodeh Nangka Pedas yang Nikmat dan Sedap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang harus anda persiapkan dengan baik sebab langkah ini akan membantu anda membuat sajian kali ini dengan lebih gampang. Maka dari itu, mari simak langkah persiapannya di bawah ini.
  2. Persiapan pertama adalah dengan memotong nangka mudahnya terlebih dahulu. Setelah selesai kemudian masukkan dalam wadah dan bersihkan dengan merata sampai dipastikan tidak ada kotoran yang tersisa dalam sajian ini.
  3. Bila sudah selesai kemudian rebus nangka sebentar sampai layu dan berikan taburan garam. Lalu angkat dan tiriskan sementara sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  4. Potong pula beberapa bahan yang harus dipotong seperti terong, kemudian kacang panjang dan juga daun melinjo. Masukkan dalam wadah dan bersihkan dengan menggunakan air yang mengalir untuk memastikan tidak ada kotoran yang masih tersisa dari sajian yang satu ini.
  5. Bila sudah selesai dengan langkah persiapan maka anda akan bisa membuat racikan bumbu hidangan sayur lodeh nangka pedas kali ini. Untuk resep sayur lodeh maka anda bisa melihat racikannya di bawah ini.

Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Pedas yang Nikmat dan Sedap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara siapkan sebuah panci di atas kompor dan nyalakan api yang sedang. Lalu tuangkan santan ke dalamnya dan masukkan pula bumbu yang sudah dihaluskan dengan merata.
  2. Tuangkan sajian ini bersama dengan daun salam dan juga lengkuas. Kemudian aduk-aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercampur dan teraduk merata. Baru kemudian perlahan masukkan nangka yang sudah anda rebus sebelumnya dan aduk dengan merata.
  3. Bumbui sajian kali ini dengan menggunakan gula merat bersama dengan garam. Bila anda suka anda pun bisa menuangkan penyedap untuk membuat rasa dari masakan kali ini lebih berbumbu nikmat.
  4. Setelah itu, baru kemudian tuangkan sayuran lain seperti terong, kacang panjang, labu siam, cabai hijau dan daun melijo. Masak sajian ini dengan merata sampai matang dan tercampur.

Baru setelah matang anda akan dapat menyajikan resep sayur lodeh dalam wadah untuk kemudian nikmati selagi masih hangat.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>